Tome della Val di Susa; presenza del sabato indicata nella presentazione aziendale su Valsusainfo.
Azienda Agricola Cibrario
Turismo Valle Susa — Azienda Cibrario · Cibrario Formaggi — produttore
MERCATO · Torino
Mercato di Porta Palazzo
Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato · Lun–ven 07:00–14:00; sab 07:00–19:00
Immagine illustrativa AI
Immagine illustrativa generata con AI: ortaggi su un banco. Non raffigura questo mercato né ne documenta l’assortimento del giorno.
- Giorno
- Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato
- Orario
- Lun–ven 07:00–14:00; sab 07:00–19:00
- Dove
- Piazza della Repubblica
- Città
- Torino
Ortofrutta, formaggi, carne, pane e abbigliamento occupano aree diverse di piazza della Repubblica. Per la spesa agricola cerca la tettoia dei contadini dietro l’Orologio; per le tome della Val di Susa, Cibrario segnala il sabato. Il mercato all’aperto, i padiglioni alimentari e il Mercato Centrale hanno funzioni e orari da distinguere.
TRA LE BANCARELLE
Cosa si trova al mercato
Orientarsi fra ortofrutta, alimentari e vestiti
Il percorso Torino Compra Vicino colloca l’ortofrutta nel quadrante sud-est e l’abbigliamento nel sud-ovest. Nel Quinto Alimentare segnala carne, salumi, gastronomia e pane. L’Antica tettoia dell’Orologio ospita altre specialità alimentari: scegli prima il settore che ti serve, perché il nome Porta Palazzo comprende una piazza articolata.
La tettoia dei contadini
Dietro la galleria dell’Orologio, la tettoia verde raccoglie produttori che vendono direttamente, con particolare rilievo del sabato mattina nella descrizione cittadina. È una parte del mercato: la presenza dei contadini non rende automaticamente locale o di produzione diretta tutta la merce venduta nella piazza.
Cibrario: un riferimento per le tome il sabato
La presentazione dell’azienda di Chiomonte su Valsusainfo indica Porta Palazzo fra i mercati del sabato. Il sito Cibrario descrive tome fresche, stagionate e aromatizzate, compresa la toma al lait brusc. Per sapere quali forme arrivano al banco contatta il produttore; il catalogo online comprende anche prodotti riservati al ritiro in cascina e non prova l’assortimento del mercato.
Fonte: Turismo Valle Susa — Azienda Cibrario · Cibrario Formaggi — produttore
Padiglione ittico e Mercato Centrale: due distinzioni utili
Il percorso cittadino descrive il vecchio padiglione ittico come chiuso e interessato da un progetto di rilancio. Nel PalaFuksas colloca invece il Mercato Centrale, dedicato alla ristorazione. Non usare gli orari serali dei locali per stabilire fino a quando puoi fare la spesa tra le bancarelle.
NOMI E SPECIALITÀ
Qualche banco da cercare.
Riferimenti documentati nelle fonti del mercato, degli operatori o nelle guide citate. La proposta può cambiare: verifica al banco disponibilità e orario del giorno.
PRIMA DI ANDARE
Giorni e orari
Il mercato di Porta Palazzo a Torino si svolge abitualmente il lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.
- Quando
- Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato, ogni settimana
- Orario di vendita
- Lun–ven 07:00–14:00; sab 07:00–19:00
- Dove
- Piazza della Repubblica, Torino
Il Comune indica lunedì–venerdì 7–14 e sabato 7–19 per il mercato all’aperto, ad accesso libero. Gli orari dei singoli banchi e dei padiglioni possono differire. Per una visita festiva controlla gli avvisi comunali prima di partire.
Questi sono i giorni ordinari. Festività, maltempo o provvedimenti temporanei possono modificare lo svolgimento.
IL LUOGO
Dove si trova
Il sabato dura più dei feriali
Il Comune indica lunedì–venerdì 7–14 e sabato 7–19 per il mercato all’aperto, ad accesso libero. Gli orari dei singoli banchi e dei padiglioni possono differire. Per una visita festiva controlla gli avvisi comunali prima di partire.
Spesa e Balon nella stessa mattina
Imposta piazza della Repubblica. Il sabato puoi proseguire verso le vie di Borgo Dora per il Balon, dedicato a usato, vintage e collezionismo: è un appuntamento distinto, indicato dall’associazione dalle 7 alle 18. Se compri alimenti freschi, organizza il rientro prima di prolungare la visita.
Fonte: Associazione Balon — mercato del sabato · Torino Compra Vicino — attorno a Porta Palazzo
Confermare il banco Cibrario
Il produttore pubblica il recapito 348 7107065. Chiedi conferma della presenza del sabato, della posizione e dei formaggi disponibili: l’indirizzo di Cascina Balme a Chiomonte è quello dell’azienda, non quello del mercato torinese.
Sito e contatti Cibrario ↗Fonte: Cibrario Formaggi — produttore · Turismo Valle Susa — Azienda Cibrario
LE RISPOSTE UTILI
Prima di uscire di casa.
Quando c’è il mercato di porta palazzo?
Il giorno abituale è lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. L’orario indicato è Lun–ven 07:00–14:00; sab 07:00–19:00.
Dove si trova?
Piazza della Repubblica, Torino. Il pulsante «Come arrivare» apre la ricerca dell’indirizzo su Google Maps.
Dove sono i contadini?
Dietro l’Antica tettoia dell’Orologio, sotto la tettoia verde descritta dal percorso cittadino. Non tutti gli altri banchi sono produttori diretti.
Porta Palazzo e Balon sono lo stesso mercato?
No. Porta Palazzo è in piazza della Repubblica; il Balon del sabato si sviluppa nelle vicine vie di Borgo Dora e tratta usato, vintage e collezionismo.
Il Mercato Centrale ha gli stessi orari?
No: la ristorazione nel PalaFuksas va verificata separatamente. Le fasce 7–14 e sabato 7–19 riguardano il mercato all’aperto.
Posso trovare formaggi della Val di Susa?
Cibrario indica Porta Palazzo fra i mercati del sabato. Verifica direttamente presenza e assortimento, senza estendere al banco l’intero catalogo online.
Il mercato si tiene anche nei giorni festivi?
Il calendario riportato è quello ordinario. Per una data festiva controlla gli avvisi del Comune: aperture, spostamenti e recuperi possono cambiare.
INFORMAZIONI TRACCIABILI
Fonti e aggiornamenti
Le informazioni di questa scheda derivano dalle fonti elencate. La data di consultazione indica quando abbiamo letto la fonte, non una verifica sul posto.
- Torino Compra Vicino — attorno a Porta Palazzo Consultata il 24 settembre 2026
- Turismo Valle Susa — Azienda Cibrario Consultata il 24 settembre 2026
- Cibrario Formaggi — produttore Consultata il 24 settembre 2026
- Comune Torino — Porta Palazzo Consultata il 24 settembre 2026
- Associazione Balon — mercato del sabato Consultata il 24 settembre 2026