Panini con cucina romana: lesso, picchiapò, polpette e altre preparazioni secondo il menu.

MERCATO · Roma
Mercato Testaccio
Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato · 07:00–15:30
FOTO DELLA CITTÀ · NON DEL MERCATO
Piazza del Popolo a Roma, 2016. Foto di contesto cittadino: non raffigura il mercato né ne documenta la sede o l’aspetto attuale. Ridimensionamento, conversione WebP e ritaglio di impaginazione. · Catalin Manolescu · CC BY 3.0
- Giorno
- Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato
- Orario
- 07:00–15:30
- Dove
- Via Lorenzo Ghiberti; ingressi anche da Franklin, Volta e Manuzio
- Città
- Roma
Una piazza coperta per la spesa e il pranzo: panini di cucina romana, pizza alla pala e banchi di frutta e verdura. Il sito del mercato permette di scegliere operatori e specialità prima di arrivare; qui trovi due riferimenti gastronomici e gli ingressi.
TRA LE BANCARELLE
Cosa si trova al mercato
Mordi e Vai, box 15: la cucina romana nel panino
La scheda del banco di Sergio Esposito descrive panini con lesso di scottona, picchiapò e polpette di bollito. Fra le altre preparazioni cita salsiccia e cicoria, carciofo alla romana con pecorino e trippa. Scegli dal menu disponibile: la lista racconta lo stile del banco, non tutti i piatti presenti contemporaneamente.
Fonte: Testaccio — Mordi e Vai
CasaManco, box 22: pizza alla pala
La scheda presenta un impasto con farine biologiche anche integrali e una lievitazione di 72 ore. Le farciture seguono la stagione, con esempi che vanno da pomodori confit e pecorino a cipolla e groviera. Chiedi al banco i gusti del giorno e gli ingredienti se hai esigenze specifiche.
Fonte: Testaccio — CasaManco
Anche spesa e acquisti, oltre al pranzo
Il sito del mercato elenca Giancarlo il Velletrano per frutta e verdura, Alimentari Appetiti e altre attività gastronomiche, insieme a Max Vintage. Non tutti i box hanno lo stesso orario o la stessa proposta: la mappa dei banchi aiuta a scegliere prima della visita.
L’area archeologica è una visita distinta
Il mercato presenta resti di un magazzino romano nei sotterranei e rimanda a informazioni e prenotazioni. Non consideriamo l’area liberamente visitabile durante ogni apertura dei banchi: verifica accesso e calendario della visita dedicata.
NOMI E SPECIALITÀ
Qualche banco da cercare.
Una selezione dalle schede del mercato e dei produttori. I prodotti descrivono la loro offerta, non la disponibilità garantita in ogni giornata; verifica il banco prima di una visita dedicata.
Pizza alla pala con farciture stagionali e impasto a lunga lievitazione.
CasaManco · box 22
Frutta e verdura nella directory ufficiale dei banchi.
Giancarlo il Velletrano
PRIMA DI ANDARE
Giorni e orari
Il mercato Testaccio a Roma si svolge abitualmente il lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato.
- Quando
- Lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato, ogni settimana
- Orario di vendita
- 07:00–15:30
- Dove
- Via Lorenzo Ghiberti; ingressi anche da Franklin, Volta e Manuzio, Roma
Questi sono i giorni ordinari. Festività, maltempo o provvedimenti temporanei possono modificare lo svolgimento.
IL LUOGO
Dove si trova
Via Lorenzo Ghiberti; ingressi anche da Franklin, Volta e Manuzio
Roma · Lazio
Cerca l’indirizzo su Google Maps ↗Quattro strade di accesso
Il mercato indica ingressi da via Beniamino Franklin, via Alessandro Volta, via Aldo Manuzio e via Lorenzo Ghiberti. Puoi scegliere l’accesso più comodo rispetto al tuo percorso.
Fonte: Testaccio — informazioni
Scegliere il banco prima di andare
Il sito ufficiale raccoglie schede, numeri dei box e mappa. Il calendario ordinario è lunedì–sabato 7–15:30; eventi serali e festivi vanno verificati separatamente.
Esplora i banchi del mercato ↗Fonte: Testaccio — informazioni · Mercato Testaccio — sito ufficiale
LE RISPOSTE UTILI
Prima di uscire di casa.
Quando c’è il mercato testaccio?
Il giorno abituale è lunedì, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. L’orario indicato è 07:00–15:30.
Dove si trova?
Via Lorenzo Ghiberti; ingressi anche da Franklin, Volta e Manuzio, Roma. Il pulsante «Come arrivare» apre la ricerca dell’indirizzo su Google Maps.
A che ora chiude?
Il sito ufficiale indica 15:30 dal lunedì al sabato. Per la disponibilità di un piatto o l’orario del singolo banco serve una verifica specifica.
Dove sono Mordi e Vai e CasaManco?
Le schede ufficiali li collocano rispettivamente ai box 15 e 22.
I sotterranei sono inclusi nella visita al mercato?
Non è confermato un accesso libero. Il sito propone informazioni e prenotazioni per l’area archeologica.
Il mercato si tiene anche nei giorni festivi?
Il calendario riportato è quello ordinario. Per una data festiva controlla gli avvisi del Comune: aperture, spostamenti e recuperi possono cambiare.
- Foto recente del mercato con diritti di riutilizzo verificati.
- Presenze giornaliere dei banchi, pagamenti e percorso accessibile da confermare.
INFORMAZIONI TRACCIABILI
Fonti e aggiornamenti
Le informazioni di questa scheda derivano dalle fonti elencate. La data di consultazione indica quando abbiamo letto la fonte, non una verifica sul posto.
- Testaccio — informazioni Consultata il 20 settembre 2026
- Mercato Testaccio — sito ufficiale Consultata il 20 settembre 2026
- Testaccio — Mordi e Vai Consultata il 20 settembre 2026
- Testaccio — CasaManco Consultata il 20 settembre 2026