Pane a lievito madre, biscotti e focacce di Monghidoro.

MERCATO SETTIMANALE · Bologna
Mercato Ritrovato
Sabato · Mattina · settembre–giugno
FOTO DELLA CITTÀ · NON DEL MERCATO
Piazza Maggiore a Bologna, 2016. Foto di contesto cittadino: non raffigura il mercato né ne documenta la sede o l’aspetto attuale. Ridimensionamento, conversione WebP e ritaglio di impaginazione. · Iulia Fioravanti · CC BY-SA 4.0
- Giorno
- Sabato
- Orario
- Mattina · settembre–giugno
- Dove
- Via Azzo Gardino 65, Cineteca di Bologna, piazzette Pasolini e Magnani
- Città
- Bologna
Alla Cineteca la spesa del sabato incontra i produttori: pane di Monghidoro, Parmigiano di Rosola, ortofrutta, carne, pesce e prodotti di dispensa. Il calendario cambia con la stagione; il mercoledì serale ha una programmazione separata.
TRA LE BANCARELLE
Cosa si trova al mercato
Un elenco di produttori da esplorare
L’organizzatore distingue ortofrutta, carne, uova, pesce, latticini, pane e cereali, vino, birra, miele e altre produzioni. Cita anche fiori ed erbe. Sono categorie del mercato: la presenza di un produttore in elenco non garantisce il suo banco ogni sabato.
Due specialità con un nome
Il Forno Calzolari lavora a Monghidoro e presenta pani a lievito madre, anche con farro e noci, biscotti e focacce. Il Caseificio Rosola è descritto per il Parmigiano Reggiano, compresa la produzione con latte di Vacca Bianca Modenese. Le rispettive schede sono pubblicate dall’organizzatore.
Fonte: Mercato Ritrovato — Forno Calzolari · Mercato Ritrovato — Caseificio Rosola
Sabato e mercoledì hanno calendari diversi
Il sito del mercato riporta il sabato 9–14 da settembre a giugno, ma sotto la dicitura «Calendario 2025». Bologna Welcome, aggiornato nel 2026, conferma giorno e stagione e avverte che le fasce del suo elenco comprendono l’allestimento. Per arrivare proprio agli estremi conferma l’apertura al pubblico. Il programma comunale del mercoledì 2026 documenta le serate di giugno–agosto: non lo estendiamo automaticamente a settembre o ottobre.
Fonte: Mercato Ritrovato — sito organizzatore · Bologna Welcome — mercati rionali e contadini, marzo 2026 · Bologna Estate — Mercoledì Ritrovato 2026
NOMI E SPECIALITÀ
Qualche banco da cercare.
Operatori e specialità citati nelle fonti collegate. È una selezione, non l’elenco completo: presenza e prodotti disponibili possono cambiare con la stagione.
Parmigiano Reggiano, anche da Vacca Bianca Modenese.
Caseificio Rosola
PRIMA DI ANDARE
Giorni e orari
Il mercato Ritrovato a Bologna si svolge abitualmente il sabato.
- Quando
- Sabato, ogni settimana nel periodo indicato
- Orario di vendita
- Mattina · settembre–giugno
- Dove
- Via Azzo Gardino 65, Cineteca di Bologna, piazzette Pasolini e Magnani, Bologna
Il sabato è documentato da settembre a giugno. Per gli altri mesi e le serate consulta il programma dell’organizzatore.
Sabato stagionale settembre–giugno. Orario 9–14 sul calendario organizzatore 2025; fonte turistica 2026 conferma la stagione ma include tempi di allestimento. Mercoledì escluso dal calendario ordinario finché manca conferma attuale.
Questi sono i giorni ordinari. Festività, maltempo o provvedimenti temporanei possono modificare lo svolgimento.
IL LUOGO
Dove si trova
Via Azzo Gardino 65, Cineteca di Bologna, piazzette Pasolini e Magnani
Bologna · Emilia-Romagna
Cerca l’indirizzo su Google Maps ↗La Cineteca come riferimento
La sede è via Azzo Gardino 65, fra le piazzette Pasolini e Magnani. L’organizzatore segnala parcheggio biciclette all’ingresso e un parcheggio auto nelle vicinanze. Tariffe, agevolazioni e disponibilità vanno ricontrollate prima dell’uso.
LE RISPOSTE UTILI
Prima di uscire di casa.
Quando c’è il mercato ritrovato?
Il giorno abituale è sabato. L’orario indicato è Mattina · settembre–giugno.
Dove si trova?
Via Azzo Gardino 65, Cineteca di Bologna, piazzette Pasolini e Magnani, Bologna. Il pulsante «Come arrivare» apre la ricerca dell’indirizzo su Google Maps.
Il sabato si tiene anche in estate?
Il calendario raccolto colloca il sabato da settembre a giugno. Le iniziative estive seguono una programmazione separata.
Il mercoledì è attivo tutto l’anno?
No: abbiamo un programma 2026 per giugno–agosto e un calendario 2025 più ampio. Non sono sufficienti per garantire le date del mercoledì in altri mesi del 2026.
Quali produttori posso cercare?
Fra le schede dell’organizzatore trovi Forno Calzolari e Caseificio Rosola; presenza e assortimento vanno verificati nella giornata.
Il mercato si tiene anche nei giorni festivi?
Il calendario riportato è quello ordinario. Per una data festiva controlla gli avvisi del Comune: aperture, spostamenti e recuperi possono cambiare.
- Foto recente del mercato con diritti di riutilizzo verificati.
- Servizi igienici, percorso accessibile e pagamenti ai singoli banchi da verificare.
INFORMAZIONI TRACCIABILI
Fonti e aggiornamenti
Le informazioni di questa scheda derivano dalle fonti elencate. La data di consultazione indica quando abbiamo letto la fonte, non una verifica sul posto.
- Mercato Ritrovato — sito organizzatore Consultata il 19 settembre 2026
- Bologna Welcome — mercati rionali e contadini, marzo 2026 Consultata il 19 settembre 2026
- Bologna Estate — Mercoledì Ritrovato 2026 Consultata il 19 settembre 2026
- Mercato Ritrovato — Caseificio Rosola Consultata il 19 settembre 2026
- Mercato Ritrovato — Forno Calzolari Consultata il 19 settembre 2026
